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Mes Produits backup 29 12

Des patisseries fines 100% maison, réalisées avec des produits de qualité et au maximum de provenance locale.

D'autres petites gourmandises maison comme mes bisctuits corses, cookies, pâtes à tartiner,
caramel beurre salé, confitures, pâtisseries orientales et bien plus encore.

En vente au magasin Vival de Groisy.
Les propostions changent régulièrement.

Sur commande je peux vous confectionner le gâteau que vous désirez.
Que ce soit pour les annversaires, baptême, communion, retraite ou pour toute autre occasion.

Tartes    Entremets    Cakes    Saisonniers    Personnalisés

 

 

 

Les tartes

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Tarte infiniment vanille


Pâte sucrée, ganache gélifiée à la vanille, crème mascarpone à la vanille, glaçage neutre et chantilly. 
De 6 à 16 parts
La part 4,50€

 

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Tarte au citron meringuée

Pâte sucrée, crème pur jus de citron, meringue italienne.
En 6 à 16 parts
La part 4,50€

 

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Tarte ardèchoise


Pâte sucrée, crème de marron, crème à la vanillet et brisures de marron glacé.
En 6, 8, 10, 12 parts
La part 4,50€

 

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Tarte aux pommes


Sablé breton, crème patissière à la vanille, pommes locales, nappage.
De 6 à 16 parts
La part 4,50€

 

 

Les entremets

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Trianon


Biscuit aux amandes, croustillant praliné noisette, mousse chocolat noir valrhona, glaçage chocolat noir.
En 6, 8, 10, 12 parts
La part 4,50€

 

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Pavlova aux fruits rouges

Meringue, chantilly, fruits rouges.
En 6, 8, 10, 12 parts
La part 4,80€

 

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Paris Brest


Pâte à choux, crème légère au praliné noisette et amande, praliné pur coulant.
En 6, 8, 10, 12 parts
La part 4,50€

 

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Fruitier

Biscuit de Savoie, crème légère à la vanille, fruits frais de saison.
Décor chantilly et fruits.
En 6, 8, 10, 12 parts
La part 4,80€

 

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Fraisier


Biscuit de Savoie, crème légère à la vanille, fraises fraîches.
Décor chantilly et fraises.
En 6, 8, 10, 12 parts
La part 4,80€

 

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Framboisier

Biscuit de Savoie, crème légère à la vanille, framboises fraîches.
Décor chantilly et framboises.
En 6, 8, 10, 12 parts
La part 4,80€

 

 
 


 
En 6, 8, 10, 12 parts
La part 4,50€

 

 
 

 
En 6, 8, 10, 12 parts
La part 4,80€

 

 

Les cakes

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Cake au zeste de citron


 
6 parts
Le cake (≈ 300 gr) 6,00€

 

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Cake aux framboises

Cake à la framboise, décor compotée de framboise artisanale et framboise fraîche.
6 parts
Le cake (≈ 300 gr) 6,00€

 

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Le marbré


Marbrage avec pâte de cake nature et cacao, glacage rocher chocolat au lait et amandes hachées.
6 parts
Le cake (≈ 300 gr) 6,00€

 

 
 

 
En 6, 8, 10, 12 parts
La part 4,80€

 

 

Les saisonniers

Décembre -Janvier
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Bûche Ardêchoise


Biscuit de Savoie, crémeux à la vanille, mousse au marrons, glaçage marron, déco de fêtes.
4, 6, 8 parts
La part 5,00€

 

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Bûche 3 chocolats


Biscuit de Savoie, insert mousse chocolat blanc et chocolat au lait, enrobage mousse chocolat noir, déco de fêtes
4,6, 8 parts
La part 5,00€

 

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La galette des rois


Feuilletage fait maison pur beurre
   frangipane.
   frangipane et nutella.
   compote de pommes.
 parts
  x,00€

 

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Brioche des rois 

Brioche des rois pure beurre, fruits confits
En 6, 8, parts
La part ,00€

 

 

Les personnalisés

Sur commande je réalise le gâteau de vos envies.
Impression alimentaire de l'image de votre choix sur feuille de sucre.
Quelques-unes de mes réalisations dans la galerie.
Dix
Les numbers cakes

Sablé breton ou biscuit de Savoie
  - ganache chocolat ou
  - kinder ou
  - vanille ou
  - crème légère vanille
Décor
 - Fruits
 - kinder
de 6 à 17 parts
La part 5,00€

 

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Les numbers cakes

Petits choux, garniture xxx, caramel
x parts
La part x,00€

 

Photo patiss 1
Les numbers cakes

Petits choux, garniture xxx, caramel
x parts
La part x,00€

 

 
 


 
4,6, 8 parts
La part 5,00€

 

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